BRAZLY BURGERS & RIBS — rue des Braises, 4000 Liège
La carte
Viande Black Angus, frites fraîches maison. Tout est ici, avec les prix : six burgers de 15,50 € à 17,50 €, des ribs et des grillades de 19,50 € à 31,50 €, les entrées, les desserts et les suppléments.
Restaurant, service à table, midi et soir du mardi au samedi, et le dimanche midi. Fermé le lundi.
Pour commencer
Starters
Frais & faits maison.
Ailes de poulet grillées sur la braise, laquées miel et barbecue
Poulet grillé à la braise, parmesan, croûtons, romaine, sauce César
Le cœur de la carte
Burgers
Servis avec frites fraîches maison, 1 sauce au choix.
200 g de bœuf Black Angus dans cinq d'entre eux, pains artisanaux, sauces maison — la sauce Brazly et la sauce miel-moutarde sont les nôtres. Braise de hêtre, pas de gaz.
200 g bœuf, cheddar affiné, oignons confits, sauce Brazly
Filet de poulet mariné, provolone, oignons, roquette, sauce miel-moutarde maison
200 g bœuf, cheddar fumé, lard grillé, oignons croustillants, sauce Brazly
200 g bœuf, raclette fondue, lard grillé, cornichons, sauce moutarde
200 g bœuf, cheddar, effiloché de bœuf, oignons frits, sauce barbecue fumée
200 g bœuf, provolone, champignons, roquette, crème de truffe maison
200 g de bœuf Black Angus, sauf le Poulet braisé.
La signature de la maison
La sauce, versée à table
C'est ce qu'on vient chercher ici. La sauce n'est pas dans le pain : elle arrive à part, brûlante, et on la verse sur votre burger devant vous. Truffe, poivre ou champignons : c'est la signature de la maison.
Ajoutable à n'importe quel burger de la carte.
Truffe
Poivre
Champignons
Sur le burger de votre choix. Versée à table.
La moitié « & Ribs » de l'enseigne
Ribs
Fumées 12 h à la braise de hêtre, fondantes. Servies avec frites fraîches maison & salade. Au choix : glacées au miel ou sauce barbecue.
Burger aux ribs effilochés, cheddar affiné, pickles d'oignon rouge, sauce barbecue. Servi avec frites fraîches maison.
Douze heures au-dessus de la braise.
Le haut de carte
Grillades
Frites fraîches maison & salade. Sauce chaude au choix : poivre, truffe ou champignons.
Frites fraîches maison & salade. Sauce chaude au choix : poivre, truffe ou champignons.
La carte se compose
Personnalisez votre burger
Pour finir
Desserts et boissons
Cœur fondant au chocolat noir
Caramel au rhum, glace vanille
Avant de venir
Bon à savoir avant de venir
- Les frites fraîches maison et une sauce sont comprises avec chaque burger.
- 200 g de bœuf Black Angus, sauf le Poulet braisé. Tout passe sur la braise de hêtre.
- Sur place ou à emporter, en appelant le +32 4 000 00 00. Nous ne livrons pas.
- Bancontact, cartes de crédit et sans contact.
- Parking public à deux minutes à pied.
- Midi et soir du mardi au samedi, le midi seulement le dimanche. Fermé le lundi.
- Une question sur ce qu'il y a dans un plat ? Appelez-nous, on vous répond.
La suite
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Midi et soir, du mardi au samedi, et le dimanche midi. Fermé le lundi.