3 · La saison, été comme hiver Remouchamps
Site internet à Remouchamps : l'été se choisit sur un écran. L'hiver, chaque client compte.
Août, midi et quart. Une famille remonte des grottes de Remouchamps ; les enfants ont faim.
Sur le parking, le père tape « restaurant remouchamps terrasse ».
Il regarde trois choses : une photo de la terrasse, l'heure de fermeture, la carte.
Ce qu'il trouve : une façade photographiée en hiver, des horaires dont il ne sait pas s'ils sont à jour, une carte en photo floue. Rien qui lui dise que vous êtes ouvert, là, maintenant.
Votre terrasse était au bout de la rue. Il a choisi celle qu'il a vue.
Puis vient novembre. Les grottes ralentissent, la vallée se vide, et chaque client compte double. Ceux qui restent, les gens d'ici et ceux qui montent le week-end, regardent vos horaires d'hiver et votre fermeture annuelle. S'ils tombent sur ceux d'août, ils ne se déplacent pas : c'est un dimanche de chiffre en moins, au pire moment.
C'est pareil pour le salon qu'on cherche « sans rendez-vous », pour la friterie un dimanche soir, pour le gîte qu'on regarde la veille du départ.
Ma réponse · la stratégie de conversion
Vos horaires à jour, été comme hiver ; votre terrasse et votre carte, vues avant qu'il ne redémarre.
Un restaurant, un snack ou une friterie change lui-même ses horaires d'hiver, sa fermeture annuelle, sa carte et ses prix, depuis son espace de gestion, le jour où il les décide.
Pour les autres métiers, un changement d'horaires compte parmi vos deux petites demandes écrites du mois ; vous avez votre réponse le jour ouvrable où vous écrivez, ou le suivant.
Les mots que vos clients cherchent deviennent les titres de vos pages : votre carte, votre terrasse si vous en avez une, Remouchamps, Harzé ou la place Joseph Thiry, et le dimanche si vous ouvrez.
Votre carte en texte, prix compris, lisible d'une main sur le parking des grottes.
Restaurant, salon ou gîte : la réservation de votre choix, vos horaires du jour en haut de l'écran, ou une demande de disponibilités (dates, nombre de personnes) qui arrive dans votre boîte.
Aucune promesse de trafic ni de fréquentation : je soigne ce qu'il voit, le choix reste le sien.
La preuve
Ouvrez Brazly sur votre téléphone, comme sur le parking des grottes, et jugez si l'envie vient.